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sexta-feira, 8 de agosto de 2008

CACHORRO QUENTE...


Eu não sou lá muito boa na cozinha mais as minhas amigas me pediram a receita do cachorro quente super fácíl(e resolvi escrever aqui ) porque eu só gosto de receitas fáceis e rápidas,acho belo quem gosta de cozinhar. A cozinha é um lugar mágico onde vc pega porções e transforma em iguarias belíssimas com cheiro e cor variado.quem quiser receitas diferentes pode ir no meu blog favorito e clicar em carpe diem de uma jovem portuguesa que ensina pratos fáceís e maravilhosos.
Aqui vai a receita do cachorro quente...
500 gramas de carne moída de primeira
500 gramas de salsicha perdigão(cortado bem miudinho)
2 cebolas(picado)
1/2 pimentão
1 colher(sopa)de azeite
1 dente de alho
sal á gosto
2 colheres de sopa de ketchup
300 gramas de extrato de tomate
folhas de manjericão
1 colher de sopa de orégano
coentro ou salsa( dependendo do gosto)
2 xícaras de água
modo de fazer:
refoga no azeite a cebola,pimentão,alho, e coloca a carne moída de primeira(mais antes joga uma água fervendo nela para tirar a gordura e cheiro)
mexendo sempre para não grudar e não deixar queimar,coloca a água e o extrato de tomate,2 colheres de sopa de ketchup,orégano,folhas de manjericão miudinho,coentro ou salsa á gosto,sal,por último coloca as salsichas cortada bem miudinha e deixa ferver (se ficar muito grosso coloca mais água)
segredo:quando tiver pronto coloca metade no liquidificador tritura rápido e mistura com o restante ( e leva a o fogo de novo para misturar).
De preferência colocar naqueles pães catita de hot dog(pão tipo coquetel ) dá mais de 100 cachorros quente BOM APETITE!